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烩酸菜

6.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

今天清理冰箱发现还有一些酸菜,于是下午就做了烩酸菜,我们这边的烩酸菜也是特色菜,土豆软烂,肉香而不肥,最重要的是酸菜吸收了肉的香味,土豆的软烂,更加美味。今天的酸菜放的时间有些长,稍微有些酸了,不过还是不错的

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    烩酸菜_的做法步骤:1

    酸菜洗净切丝后淘洗三遍,喜欢吃酸一些的适当少洗,猪肉切片

  • 步骤2

    烩酸菜_的做法步骤:2

    土豆切滚刀块,葱蒜切片

  • 步骤3

    烩酸菜_的做法步骤:3

    锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来

  • 步骤4

    烩酸菜_的做法步骤:4

    加入瘦肉炒白

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小贴士

喜欢吃杀猪菜那样的可以肥肉多些,油大一些,炖的时间长一些 酸菜多淘洗两遍会减轻酸度 大料可以适当的放一些,放的多了容易窜味

4人已收藏该美食

评论12

  • 刘强dd 回复

    你没本事不要瞎说了

  • haodou9213100918 回复

    难吃死了!

  • 马克威列 回复

    问一下豆腐上放什么调料谢谢

  • 19363190 回复

    最爱烩酸菜!!!

  • 01229630 回复

    今晚要做顿猪骨头烩酸菜,巴盟的特色

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