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芦笋肉丝

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

初夏绿油油的芦笋正当季,是很好的抗氧化食物,也是防癌圣品。吃起来脆甜可口,清凉又健康。料理时,国外一般都以川烫为主,但是这样做,容易造成维他命C流失,所以以炒食为宜。 夏季吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。里脊肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。 【芦笋肉丝】是一道简单美味的健康家常菜,此菜不仅味道鲜美,而且具有清热解毒,生津利水,补肾养血,滋阴润燥之功效。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    芦笋肉丝_的做法步骤:1

    食材:芦笋和鸡腿。

  • 步骤2

    芦笋肉丝_的做法步骤:2

    将鸡腿洗净,去骨,切丝。

  • 步骤3

    芦笋肉丝_的做法步骤:3

    将鸡丝放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀。

  • 步骤4

    芦笋肉丝_的做法步骤:4

    腌制30分钟左右。

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小贴士

新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。

5人已收藏该美食

评论11

  • fulizi007 回复

    松仁只是路过→_→

  • hhn1971 回复

    松仁不要了?

  • 可儿小盆友 回复

    挺好吃

  • Jackey猫 回复

    芦笋很有营养,配合肉类一起炒制,很不错的家常菜。

  • 焓焓小吃货 回复

    很素的一道菜。适合减肥

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