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蜜豆小餐包

8540次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

学习这烘焙之后,病态的买了好多模具。今天用的这个买回来快一年了,还一次都没有用过,当时就想着来做海绵蛋糕的,可是一直存放在屉子被遗忘。哎~~~以后得收敛点了,前段时间看到自由姐姐写的文章里面写的~能把有限的模具用出“花”来才是真本事’’。非常的赞同这句话,大家都把家里置闲的模具捡起来吧!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    蜜豆小餐包_的做法步骤:1

    将所有材料混合,将面团揉至出筋膜,到完成阶段。然后收圆盖上保鲜膜放温暖处发酵

  • 步骤2

    蜜豆小餐包_的做法步骤:2

    发酵到3倍左右的大小取出揉匀,排出空气

  • 步骤3

    蜜豆小餐包_的做法步骤:3

    均匀的分成22g一个小面团

  • 步骤4

    蜜豆小餐包_的做法步骤:4

    将每一个滚圆

  • 步骤5

    蜜豆小餐包_的做法步骤:5

    取一个小面团,按扁,包入蜜红豆

展开全部步骤

小贴士

烤到表面上色到满意的程度就可以盖上一层锡纸了,防止上色过深! 在操作的时候,注意随时盖上保鲜膜,防止面团风干了! 气温比较高,所以发酵很快,气温低的情况下,时间酌情延长!

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评论29

  • haodou8064556289 回复

    求教

  • 暮山秋雪 回复

    第一次做面包感觉是馒头的改良版,没什么筋劲。不过得到了孩子的安慰话:比馒头好吃。我叹!

  • 紫炫儿 回复

    软香非常好吃

  • 妙无止境 回复

  • 蝶恋谷 回复

    我这个好像表面很干

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