三鲜豆腐汤

2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:1

    豆腐切成适量大小的块。

  • 步骤2

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:2

    水发香菇洗净后每朵香菇切成4小块,番茄去皮切成小块。蒜拍散,葱切成葱花。

  • 步骤3

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:3

    炒锅上火,倒入少许食用油烧热,下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。

  • 步骤4

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:4

    倒入一碗水烧沸,放入1支浓缩高汤煮沸。

  • 步骤5

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:5

    放入豆腐煮五分钟左右。

  • 步骤6

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:6

    放入番茄煮沸。

  • 步骤7

    三鲜豆腐汤_的做法步骤:7

    调入少许盐,撒上葱花淋入香油即可出锅。

小贴士

浓缩高汤含盐分,此汤要少放盐,番茄略煮即可。

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评论12

  • 宰崽 回复

    简单而美味,不错。

  • 快乐一家人aa 回复

    不错。好吃

  • 最爱小葱头 回复

    太棒了

  • 最爱小葱头 回复

    我喜欢

  • 4班欣怡妈妈 回复

    不错

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