紫薯玫瑰花卷

2.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

爱上那抹神秘的紫色。 富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法,除了烘焙,我家也常用它来和面做馒头,这次让馒头变了个花样,做成一朵 朵的玫瑰花,不仅外形赏心悦目,更是营养价值高的爱心早餐。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:1

    紫薯去皮洗净、切片

  • 步骤2

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:2

    放入蒸锅内蒸熟,压成泥

  • 步骤3

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:3

    加入面粉中,放入水、酵母、白糖

  • 步骤4

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:4

    合成表面光滑的面团

  • 步骤5

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:5

    加盖湿布发酵

  • 步骤6

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:6

    发好的面团揉匀,分割成小面团

  • 步骤7

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:7

    擀成圆形,每4个一起分别叠放

  • 步骤8

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:8

    从下向上卷

  • 步骤9

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:9

    包卷成圆柱形

  • 步骤10

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:10

    从中间切开成两朵花

  • 步骤11

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:11

    静置15分钟

  • 步骤12

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:12

    开蒸,大火上汽后转小火蒸15分钟

  • 步骤13

    紫薯玫瑰花卷_的做法步骤:13

    关火继续焖3分钟即可开盖取出

小贴士

1.大火上汽后转小火蒸15分钟。 2.关火继续焖3分钟即可开盖取出

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评论51

  • 采参人 回复

    不错哦

    2年前
  • 高菲8ae7c10f5 回复

    [口水][口水][口水][口水]

  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

  • lin5511 回复

    冷水下锅吗?=

  • 小鹿666 回复

    第一次做,不错,很好吃

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