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干锅臭桂鱼

10.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

徽州臭桂鱼是腌制食品,适合冰箱冷冻保鲜3个月,现用现取,烧制前需用清水浸泡20-30分钟漂下盐分,除鳞冲净即可烹饪,烧制时无需加盐,这样做好的成菜咸度适中。​鱼类菜属于低脂食品,很适合老人和小孩食用,在这个充满爱的季节里,我用它来做给我的至亲吃喔,不爱吃鱼的爸妈也吃了不少了,在这里也祝愿我的爸爸妈妈永远健康快乐!

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    干锅臭桂鱼_的做法步骤:1

    以上配料切好备用

  • 步骤2

    干锅臭桂鱼_的做法步骤:2

    泡好的臭鳜鱼打斜刀,方便入味

  • 步骤3

    干锅臭桂鱼_的做法步骤:3

    用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干

  • 步骤4

    干锅臭桂鱼_的做法步骤:4

    锅中放油烧热

  • 步骤5

    干锅臭桂鱼_的做法步骤:5

    下鱼煎至两面金黄

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小贴士

1、此道菜不用加盐,如果口味稍重的话提前不用泡 2、这道菜洋葱不可少,这样做比较有干锅的感觉 3、吃的时候上面可以用电磁炉加热,这样味道越炖越好吃

3人已收藏该美食

评论17

  • 汤圆肉坨坨 回复

    做了一次味道真不错,老公很爱吃

  • bxmsjs 回复

    这是什么东西啊?

  • 飞啦天空2010 回复

    做出来真的很好吃,全家人都说不错,做一顿全吃光

  • 祥仁居 回复

    臭从何而来

  • 一号吃神 回复

    臭味怎么腌制出来的

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