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老北京糊塌子(西葫芦丝饼)

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

从网上看到的,因为不是北京人,所以对这个名字没什么感觉,还是喜欢叫西葫芦丝饼。因为做法简单又好吃,所以经常做。用煎锅做也可以,我图省事,喜欢用电饼铛。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    老北京糊塌子(西葫芦丝饼)_的做法步骤:1

    西葫芦洗净切去两头

  • 步骤2

    老北京糊塌子(西葫芦丝饼)_的做法步骤:2

    可以手切,但是用工具最简单快捷了,效果更不错啦,我喜欢用这个削皮切丝刀

  • 步骤3

    老北京糊塌子(西葫芦丝饼)_的做法步骤:3

    西葫芦用这个切丝器切好,可以不用去中间的籽,如果西葫芦比较老的话就去了也行。

  • 步骤4

    老北京糊塌子(西葫芦丝饼)_的做法步骤:4

    加入一个鸡蛋、虾皮、适量面粉、盐

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小贴士

砸蒜的时候先放一点点盐,砸出来的蒜比较黏乎。也可以不蘸蒜汁,可以卷进去豆瓣酱之类的,但是个人觉得还是蘸蒜最好吃。

5人已收藏该美食

评论2

  • 吃货笑着 回复

    简单好吃

    1年前
  • 淑苑 回复

    真的不错

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