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芹菜鸡蛋豆干合子

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

天气慢慢的热起来了,我家的面食也会多一些。夏季常常揉面,好处还是不少的,起码对我有效,可以减掉不少赘肉。 现在的饮食习惯,和以前相比有了很大的改变。做菜不再单一追求美味可口,更看重菜品营养搭配。口味清淡了许多,油盐之类调料用量也慢慢在减少。每逢有客人到访,才会在烹调菜肴时,还原以前的味道。 这款芹菜鸡蛋豆干合子,是早上做来搭配杂粮粥的。豆制品的营养价值大家有目共睹了,芹菜可以中和血液中过多的尿酸,还有降压功效,很适合做给老公吃。口感润滑、味道清淡的馅料,包成合子或者做成煎饺都是不错的美食。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    芹菜鸡蛋豆干合子_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    芹菜鸡蛋豆干合子_的做法步骤:2

    面粉加入鸡蛋拌匀。

  • 步骤3

    芹菜鸡蛋豆干合子_的做法步骤:3

    再加入适量温水,拌成絮状。

  • 步骤4

    芹菜鸡蛋豆干合子_的做法步骤:4

    和好揉匀成光滑面团,盖上湿布饧发片刻。

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小贴士

1、煎至合子、煎饺之类面食,淋入少许冷水焖一会,口感酥软好吃。 2、面团多揉揉做出来的面食劲道好吃。 3、芹菜焯水可以除掉部分草酸。 4、脾胃虚弱者要少吃芹菜。

5人已收藏该美食

评论54

  • 越妈厨房 回复

    好美的盒子啊

    1年前
  • 敏敏0866 回复

    请问,面皮是不要发酵的吧?

  • 怡麻麻 回复

    虽是南方人,可却对这类的煎饼情有独钟,

  • 68671073 回复

    和我爹做的一样

  • 淡漠的我 回复

    不会咩

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