自制旺仔小馒头

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  将所有的面粉混合，过筛入盆中。

• 步骤2

  

  将黄油软化。

• 步骤3

  

  鸡蛋加入糖和蜂蜜打成液。

• 步骤4

  

  将黄油隔水溶化

• 步骤5

  

  面粉筛入黄油里，再将蛋液倒入面粉中。

• 步骤6

  

  拌匀后用手揉成光滑的面团。

• 步骤7

  

  取一小块面团，搓成一指粗细的均匀长条，用刮板切成小剂子。

• 步骤8

  

  用手掌把小剂子揉成小球，整齐摆放烤盘上，中间留些距离。

• 步骤9

  

  长帝CKF25B烤箱预热，175度，上下火中层烤10分钟。

• 步骤10

  

  关火后不要开盖，余温焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。