高升排骨

高升排骨

8051次浏览 中等难度 制作时间80分钟

健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说,孩子的营养午餐至少要有四样东西:主食、蔬菜、肉类和水果。 根据这个配比原则,双双为高考生搭配以下营养午餐。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    高升排骨_的做法步骤:1

    锅子烧开水,将小排骨放入,煮30分钟。捞出,放入热水中,清洗干净。

  • 步骤2

    高升排骨_的做法步骤:2

    料汁的比例固定,可以根据肉的多少及个人喜好调整。我用的是普通汤勺,料酒2勺(这个就是一份的量),醋是2份,就是4勺,以此类推而来。

  • 步骤3

    高升排骨_的做法步骤:3

    锅子烧热,倒油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味。

  • 步骤4

    高升排骨_的做法步骤:4

    放入排骨,煸炒。

  • 步骤5

    高升排骨_的做法步骤:5

    倒入料汁。(料汁以固定衡量标准,依次叠加,水可以多加一份两份)

  • 步骤6

    高升排骨_的做法步骤:6

    中火,盖盖子,焖煮。

  • 步骤7

    高升排骨_的做法步骤:7

    焖煮至汤汁几乎收干。

  • 步骤8

    高升排骨_的做法步骤:8

    加入少许熟芝麻点缀。 出锅装盘即可。

小贴士

1、提前将排骨煮煮,会更加熟烂,口感好。喜欢口感更加熟烂的,可以延长至1小时。 2、料汁的比例固定,可以根据肉的多少及个人喜好调整。我用的是普通汤勺,料酒2勺(这个就是一份的量),醋是2份,就是4勺,以此类推而来。水可以适当多一份两份,可以多炖一会,更容易入味和熟烂。 3、熟芝麻既是点缀,又可以增香,我放的是熟芝麻。 4、生抽上色不重,可以加入少许老抽上色。

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成果照
可爱宝宝毓
可爱宝宝毓
第一次做非常成功,受到了家人的好评!
第一次做非常成功,受到了家人的好评!

评论127

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    麻辣女王 回复回复

    感觉棒棒的

    1年前
  • 用户头像
    C216 回复回复

    棒棒棒的

    1年前

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