煎牛肉饼三明治

4.0万次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

牛肉肉质醇厚,香煎之后味更香浓,再搭配西红柿和生菜,夹成三明治来吃,无论是用做早餐、午餐、下午茶还是出行简餐,都是非常美味的一餐。即使厨房新手,亦可简单做出一餐煎牛肉饼三明治,让父母品尝到美味后的心意~~

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:1

    牛肉馅加适量水,搅匀。

  • 步骤2

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:2

    洋葱洗净,切碎。

  • 步骤3

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:3

    将洋葱放入装有肉馅的碗中,加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖,搅匀;放入橄榄油适量,搅匀。

  • 步骤4

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:4

    肉馅分成两份,摔打数十次,揉匀成饼状。

  • 步骤5

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:5

    鸡蛋1枚打破,搅匀成蛋液。

  • 步骤6

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:6

    面包片抹上软化的黄油,送入预热至220度的烤箱,烤1分钟上色后取出。

  • 步骤7

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:7

    将肉饼两面都沾些面粉,沾得匀些。

  • 步骤8

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:8

    放入蛋液中,使之均匀地沾满蛋液。

  • 步骤9

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:9

    再均匀地沾上面包糠。

  • 步骤10

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:10

    煎锅中倒入适量油,油温升高后转小火,放入肉饼煎,煎至一面金黄后翻面再煎,煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

  • 步骤11

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:11

    西红柿洗净,切片。

  • 步骤12

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:12

    生菜洗净,沥去水。

  • 步骤13

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:13

    取适量生菜叶放在一片面包片上。

  • 步骤14

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:14

    放入西红柿片,抹上沙拉酱。

  • 步骤15

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:15

    放上煎好的肉饼。

  • 步骤16

    煎牛肉饼三明治_的做法步骤:16

    再放上一片面包即可。

小贴士

1、搅肉馅要始终向一方向搅,便于上劲。放入肉馅中的白糖是为了提鲜,放的量少许即可。 2、烤面包1分钟后即要取出,留在烤箱中会尚有余温继续加热颜色就过于深了。 3、煎牛肉饼时小火慢煎,一定要煎至里面的馅熟透。 4、菜谱中的量可制成两份三明治,根据自己一次想做多少适当调整用量。

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评论59

  • Wylwiil 回复

    还不错

    1年前
  • 无语923 回复

    不错,

    1年前
  • 不会飞的精灵_ 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 青芒225713 回复

    就是好吃

    1年前
  • 花师奶6 回复

    好好食

    1年前

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