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茄汁焖土豆四季豆

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

土豆是北方的家常菜,特别是冬天那是餐桌上最常见的家常菜,土豆的吃法多种多样,新疆人爱把土豆加西红柿炒着吃,可见土豆和西红柿是我们这儿最喜欢搭配在一起的家常菜,就连新疆人爱吃的各种汤饭里面就有西红柿和土豆的身影,最常见的家常汤饭里面就是把土豆切成小丁,西红柿切块加一些羊肉,加大蒜辣皮子胡椒粉和时令蔬菜,就是一碗热气腾腾清热解毒的汤饭,在寒冷的冬季特受新疆人的欢迎。 土豆:祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    茄汁焖土豆四季豆_的做法步骤:1

    食材:土豆 四季豆 植物油 盐 味极鲜 白糖 姜 番茄酱 水淀粉

  • 步骤2

    茄汁焖土豆四季豆_的做法步骤:2

    把土豆去皮洗净切条

  • 步骤3

    茄汁焖土豆四季豆_的做法步骤:3

    用开水焯几分钟捞起沥干水分

  • 步骤4

    茄汁焖土豆四季豆_的做法步骤:4

    四季豆去掉老筋切斜段,姜切末

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小贴士

土豆切好最好就焯水,这样土豆不被氧化,时间放长了就氧化变色 土豆粉质很多,焯水好炸一些 四季豆切斜段这样好入味 不可久煮 ,煮的时候不可老翻动

5人已收藏该美食

评论13

  • 空白么么 回复

    好吃

  • 空白么么 回复

    喜欢

  • 酲不羁 回复

    没有淀粉勾芡,颜色差点

  • sunny厨房 回复

    土豆有了番茄汁一定更好吃的了

  • 静食记 回复

    我的

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