啤酒炖鲤鱼

啤酒炖鲤鱼

6.8万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

今天又去新开那家超市了,那家新开的啥都便宜,甚至蔬菜水果比早市都便宜,我和朋友恨不能一天一趟了,便宜吃穷人呀,这也够费钱了哈哈。今天去又买了香蕉和绿宝石香瓜,看到鲜活的鲤鱼,没忍住,自己捞了一条,真好玩跟在农家乐似的还能自己捞鱼,我挑了一条鱼鳞最完整的,看着大小合适的,最后一称差一点二斤,我这手真靠谱,哈哈,就看着我家鱼盘的长短挑的,回家一试去掉尾鳍刚刚好,自己佩服一个。今天我用啤酒炖的鲤鱼,又加了番茄酱,最后居然吃的时候没腥味也没吃出土腥味来,我不是特爱吃河鱼就是嫌土腥味,结果今天意外了,居然没有,也不知是啤酒的功劳还是番茄酱的功劳了,总之很好吃,我两一顿吃光光了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:1

    鲤鱼收拾好洗干净,将两头切一下,拽出那条白色的腥线

  • 步骤2

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:2

    然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制一小时

  • 步骤3

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:3

    准备好葱姜蒜碎

  • 步骤4

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:4

    锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下

  • 步骤5

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:5

    一面金黄翻个个

  • 步骤6

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:6

    两面都金黄了加入适量二锅头和醋烹一下

  • 步骤7

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:7

    加入葱姜蒜碎和花椒大料

  • 步骤8

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:8

    再加适量生抽

  • 步骤9

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:9

    加一瓶啤酒

  • 步骤10

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:10

    加适量红糖

  • 步骤11

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:11

    最后加一袋番茄酱

  • 步骤12

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:12

    小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅

  • 步骤13

    啤酒炖鲤鱼_的做法步骤:13

    出锅装盘上桌啦

小贴士

因为腌制时放盐了,所以炖时就不加了。还有去掉那条腥线鲤鱼土腥味大减。

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镫锋
镫锋
啤酒炖鲤鱼

评论139

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    开心就好 回复回复

    学习一下下😊[害羞]

    1年前
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    康的元宝 回复回复

    学习学习

    1年前

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