红烧带鱼

红烧带鱼

5.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

带鱼是咱们餐桌上常见的海鱼品种,也是老少喜爱的鱼类食物。 吃带鱼好处很多,儿童多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩,预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能促进肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。 因其腥味比较重适合红烧,糖醋,或者煎至食用。 红烧带鱼是最家常的吃法,汤汁红亮,肉质鲜美多汁,是一道米饭杀手菜。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红烧带鱼_的做法步骤:1

    带鱼用油煎至微黄备用。

  • 步骤2

    红烧带鱼_的做法步骤:2

    锅中倒油放入花椒小火炸出香味。

  • 步骤3

    红烧带鱼_的做法步骤:3

    再放入葱姜蒜辣椒爆香。

  • 步骤4

    红烧带鱼_的做法步骤:4

    加入适量清水和料酒。

  • 步骤5

    红烧带鱼_的做法步骤:5

    再加入老抽。

  • 步骤6

    红烧带鱼_的做法步骤:6

    加入生抽。

  • 步骤7

    红烧带鱼_的做法步骤:7

    加入白糖大火煮上3分钟出香味。

  • 步骤8

    红烧带鱼_的做法步骤:8

    再放入带鱼。

  • 步骤9

    红烧带鱼_的做法步骤:9

    大火烧至15分钟,加盐调味。

  • 步骤10

    红烧带鱼_的做法步骤:10

    最后淋入少许香醋。

  • 步骤11

    红烧带鱼_的做法步骤:11

    淋入水淀粉。

  • 步骤12

    红烧带鱼_的做法步骤:12

    收浓汤汁关火。

小贴士

带鱼表面如果有发黄,不要买说明已经不新鲜了。

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成果照
琴儿菜谱
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好吃的土豆丝,我的最爱
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评论96

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    👍👍

    1年前
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    666

    1年前

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