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芹叶拌豆腐

3128次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以,芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎,那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    芹叶拌豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切成1厘米大小的方块。

  • 步骤2

    芹叶拌豆腐_的做法步骤:2

    切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。

  • 步骤3

    芹叶拌豆腐_的做法步骤:3

    芹菜叶洗净后放入沸水中焯水10秒左右。

  • 步骤4

    芹叶拌豆腐_的做法步骤:4

    把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段,蒜去皮拍扁成蒜泥。

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小贴士

不喜欢辣味的可不放油辣子。调味按自己的口味放入。

5人已收藏该美食

评论5

  • 曹馨予 回复

    营养 健康

  • 树琳里的鱼 回复

    可口、美味、健康、营养!

  • 焕紫 回复

    炎热的夏日吃一口这样的菜,爽口爽心啊

  • 薄荷豆腐 回复

    薄荷超级喜欢吃豆腐,心动-ing,[作揖]

  • 大概是幸福的吧 回复

    没有这样吃过呢

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