用APP打开

韭黄煎蛋饼

9939次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

那天去买菜看到有韭黄卖,看着很嫩,就买了一小把准备回来炒鸡蛋吃了,正好家里也有鸡蛋,做了大人吃也好宝宝吃也不错呢~回来后上网看了看才知道原来韭黄是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。 韭黄营养价值也很高呢: 1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。 2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 3、补血益气:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 4、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有"洗肠草"之称,治疗便秘,预防肠癌。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    韭黄煎蛋饼_的做法步骤:1

    韭黄清洗干净切段。

  • 步骤2

    韭黄煎蛋饼_的做法步骤:2

    准备5个鸡蛋。

  • 步骤3

    韭黄煎蛋饼_的做法步骤:3

    鸡蛋打散,尽量搅打均匀。

  • 步骤4

    韭黄煎蛋饼_的做法步骤:4

    把打散的鸡蛋倒入切好的韭黄内。

  • 步骤5

    韭黄煎蛋饼_的做法步骤:5

    加入一勺盐。

展开全部步骤

小贴士

1.蛋液内加生抽和花生油可以使蛋煎的更好味道。 2.如果想煎一整个蛋饼的话就不用捣碎了,出锅后再切。

5人已收藏该美食

评论8

  • 万捷 回复

  • 万捷 回复

    mi8

  • 钟豪飞虎队 回复

    好香啊!

  • 鱼眼中的爱 回复

    看着好香呢,我的火大了[捂嘴偷笑]

  • H23965 回复

    真是香啊

相关美食