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红烧豆腐

8957次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

小的时候,因为豆腐的制作过程比较烦琐,在乡下很难买到豆腐,偶而会有豆腐佬赶在大家做早餐的时候挑来卖,也许正因为吃上豆腐不容易所以对妈妈做的红烧豆腐记忆犹深,尤其是配上妈妈做的泡椒,想想都留口水!此泡椒是江西赣南地区特有的用米酒浸泡过的!不是指市场上买的那种!

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红烧豆腐_的做法步骤:1

    买回来的豆腐用清水泡一下,肉切成肉沫淹好!

  • 步骤2

    红烧豆腐_的做法步骤:2

    等油热后下锅炸至两边金黄,

  • 步骤3

    红烧豆腐_的做法步骤:3

    炸好的豆腐先放盘中待用,

  • 步骤4

    红烧豆腐_的做法步骤:4

    锅里入油,下肉沫炒至转色后,放入泡椒,蒜,盐,可适当加入些生抽转色!

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小贴士

1、拿豆腐和炸豆腐的时候要小心,不要弄碎了豆

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评论3

  • 吃饱喝足啦 回复

    好喜欢

  • 61808653 回复

    参照菜谱做滴,卖相还不错吧,味道很不错噢!

  • 61808653 回复

    参照菜谱做的,感觉卖相还不错吧,味道很好吃噢!

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