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茄干炖五花肉

3340次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

去年茄子盛市的时候买了好多嫩茄子,自己晒了干,本来想留着冬天吃,不成想早都忘了,收拾厨房柜子才发现的,再不吃就白白浪费东西了,这个茄干最适合油大点的排骨或是五花肉来炖。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    茄干炖五花肉_的做法步骤:1

    茄子干用冷水泡几个小时后,沥干水分

  • 步骤2

    茄干炖五花肉_的做法步骤:2

    五花肉切片

  • 步骤3

    茄干炖五花肉_的做法步骤:3

    葱姜切好

  • 步骤4

    茄干炖五花肉_的做法步骤:4

    锅中放底油,加五花肉煸炒

  • 步骤5

    茄干炖五花肉_的做法步骤:5

    待肉变色了,加五香粉

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小贴士

茄子干用冷水泡,泡完用水煮下更好。

5人已收藏该美食

评论2

  • 贤士湖公园 回复

    茄子干吸取肉的鲜香,味道不错哦。

  • 笑熬浆糊xl 回复

    [真牛]茄子干吸收了肉的香味儿,吃起来韧劲儿十足,美味极了!

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