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南瓜馅糖糕

3.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

糖糕是妈妈家乡端阳节必炸的小点心。每逢端阳节,妈妈就早早准备好面粉白糖,5月初3就开始在家烫面,再和一大盆面团。那是要炸麻花和焦叶子的面团。妈妈一般先烧开水。用一个大盆,倒上面粉,准备好筷子,一边加开水,一边用筷子不停的搅拌,面粉烫的软硬合适揉成面团,妈妈就会把那大盆放在一边,开始和炸麻花的面团。我们姐妹都会给妈妈打打下手,在油锅里拨弄糖糕或者麻花,等炸好的第一个糖糕或者麻花都会争先恐后的先尝尝,炸的外层焦脆的糖糕,而里面却流着浓浆般的糖水,刚出锅却被我们迫不及待的拿到了嘴边,一边拼命的吹冷,再一边狠狠的咬一口下去!吃的满口流糖水满手是油,这时候妈妈都会笑着说:“那像个闺女,个个都是馋猫,多的很,够你们吃几天的”。那糖糕炸的堆了满满一大簸箕,麻花都堆在一个大筐子里,满房子都是香喷喷的,连空气中都带有甜甜的味道,就连外面的邻居都知道我家在准备过端阳节了!很多留存在记忆中儿时最喜欢吃的美食,现在自己做了,虽然还是那样的美食,但吃在嘴里,却已是另一番滋味! 南瓜富含维生素、矿物质和纤维素,具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效,还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    南瓜馅糖糕_的做法步骤:1

    食材:面粉 南瓜 白糖 植物油

  • 步骤2

    南瓜馅糖糕_的做法步骤:2

    把面粉加开水,用筷子拌均匀

  • 步骤3

    南瓜馅糖糕_的做法步骤:3

    手上抹上植物油,揉成面团,用保鲜袋包好,醒20分钟以上

  • 步骤4

    南瓜馅糖糕_的做法步骤:4

    把南瓜去皮,切薄片

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小贴士

烫的面不能太软也不能太硬,不软不硬最好 这样炸出的糖糕都鼓鼓的,好看好吃 面烫的不好,炸出来的就是一个饼子 不鼓鼓的口感也不好 要小火慢炸

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评论86

  • 江南女人 回复

    香香的味道,不错,馋到了

    2月前
  • 乐儿6395 回复

    不错嘛

    2月前
  • 乐儿6395 回复

    不错嘛

    2月前
  • 乐儿6395 回复

    不错嘛

    2月前
  • 乐儿6395 回复

    不错嘛

    2月前

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