鸭脖子

1.4万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

今天上班同事们在那谈论美食,讲到鸭脖子,我这个吃货的嘴就又馋了.下班后马不停蹄地赶到市场买了鸭脖,回家后立马配制了卤料就卤上了. 说起这个鸭脖子,有件事还真不好意思说呢,有次在外面吃结果把痔疮给吃犯了.外面卖的鸭脖那个麻辣劲呀,确实霸道。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    鸭脖子_的做法步骤:1

    撕去鸭脖上的油皮和膜,用清水洗净鸭脖待用

  • 步骤2

    鸭脖子_的做法步骤:2

    准备所需的香料

  • 步骤3

    鸭脖子_的做法步骤:3

    小锅内加上适量水,放进所有香料,再倒入老抽

  • 步骤4

    鸭脖子_的做法步骤:4

    加大量盐(卤汤宜咸)

  • 步骤5

    鸭脖子_的做法步骤:5

    加入鸡精,将卤汤以小火熬制

  • 步骤6

    鸭脖子_的做法步骤:6

    卤汤熬上一小时出卤味时放进鸭脖

  • 步骤7

    鸭脖子_的做法步骤:7

    鸭脖卤制半个多小时关火,继续留卤汤里浸泡半小时以便入味.最后捞出来剁成小块,这道闲时的小零食就做好了

小贴士

麻辣程度自己掌握,适宜的添加或者减少花椒和辣椒. 老抽宜量多

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评论23

  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

    1年前
  • haodou2430850272 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 波波球12 回复

    留口水了

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    学习了

    1年前
  • 聪明的休 回复

    不错不错

    1年前

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