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爆炒素鱼

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

在现代快节奏的生活中,长期被鱼肉浸淫的我等凡夫俗子偶尔也停下脚步,享受一下素食带给我们的宁静和禅意。素鱼也称白鱼,实则乃豆制品制成。李白 《冬日归旧山》诗中曰:“拂牀苍鼠走,倒篋素鱼惊。”可见此菜的历史之悠久了。 在武汉的长春观、宝通寺的素菜馆中,经常有好多食客慕名而来,品尝素食。窃以为,即使把吃素当吃斋的人,也大多包裹了一颗思凡的心。少肉多施只是他们轻盈的思想翅膀,但是沉重的肉身注定了他们只是来素食馆让凡心稍做寄放,待心动时,还是会以最快的速度隐身入烟火红尘中去。 这道菜的做法非常简单、快捷,零厨艺的人也只要3分钟即可搞定,非常适用于快节奏且追求营养的都市人。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    爆炒素鱼_的做法步骤:1

    准备原材料

  • 步骤2

    爆炒素鱼_的做法步骤:2

    将冬笋,青、红椒切成菱形块备用

  • 步骤3

    爆炒素鱼_的做法步骤:3

    锅中放油,将蒜片爆炒

  • 步骤4

    爆炒素鱼_的做法步骤:4

    依次下入青、红椒和笋片爆炒

展开全部步骤

小贴士

素鱼本身已入味,制作时也可先单独炒青、红椒和冬笋时给生抽,以免做咸了。

5人已收藏该美食

评论14

  • haodou9161993432 回复

    素鱼是什么

  • 洗护直销 回复

    什么是素鱼???

  • 小爪她妈 回复

    没吃过。素鱼是啥?

  • LYenEva 回复

    素鱼是什么?是用什么材料做的?哪儿能买到?

  • l恋人未归 回复

    不会是油豆腐吧?

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