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小丸子

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说,以炖、煮、蒸为好,炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下,肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物,故应尽量避免,烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化,蛋白质水解成氨基酸溶入汤中,汤不只味鲜,还富有营养。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    小丸子_的做法步骤:1

    食材;肉泥,韭菜末。

  • 步骤2

    小丸子_的做法步骤:2

    剁好的肉泥和韭菜末放进爆米花碗里,加盐,淀粉。

  • 步骤3

    小丸子_的做法步骤:3

    合匀。

  • 步骤4

    小丸子_的做法步骤:4

    取适量的搓成小丸子。

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小贴士

等小丸子冷却后再用竹签串起,这样就不会散开。

5人已收藏该美食

评论18

  • 鑫酈 回复

    请问一下,吃旳时候Q吗,我做出来旳就不Q

  • 秋雁红枫 回复

    真不错

  • 思cxm 回复

    试试[微笑]

  • 80230725 回复

    看了流口水啊

  • 奇偶友友 回复

    第一次听说这种做法,好特别呀~~

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