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炝拌空心菜

8.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

空心菜是老公的最爱,每到夏季老公都会说买菜多买一些空心菜回来,我每次都会加一些大蒜清炒。有次和老公一起去外面吃饭,那餐厅的有炝拌空心菜开胃好吃。只是实在太辣了,女儿就没吃几根,回家就对我说,妈妈你要做那样的空心菜,不要太辣了。我第二天去市场买空心菜,只是空心菜价格一直居高不下,都是论把卖的,一把大约有200克2元,我干脆买了两把,让女儿吃个够。 空心菜性寒、味甘,归肝、心、大肠、小肠经; 可清热凉血,利尿,润肠通便,清热解毒,利湿止血等功效; 主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    炝拌空心菜_的做法步骤:1

    主材:空心菜 辅材:植物油 盐 大蒜 香醋 白糖、胡椒粉 辣皮子 花椒粒

  • 步骤2

    炝拌空心菜_的做法步骤:2

    把空心菜去掉老叶和老的梗部,煮锅加水,加空心菜植物油盐烫软捞起

  • 步骤3

    炝拌空心菜_的做法步骤:3

    过凉水捞起

  • 步骤4

    炝拌空心菜_的做法步骤:4

    沥干水分摆在盘里

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小贴士

空心菜不可久煮,变色即可捞出 不吃辣椒的可以不加

5人已收藏该美食

评论23

  • 洛洛麻麻123 回复

    那汁就放白糖,盐和胡椒粉么?

  • haodou4383239559 回复

    辣皮子是什么东西??

  • haodou4383239559 回复

    是白胡椒粉,还是黑胡椒粉???

  • 守着那份幸福 回复

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  • w苹果 回复

    看着很有食欲,改天试着做。

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