南瓜洋葱浓汤

1.2万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

本来这周不想参加互动话题了,上周发了那么多菜谱,感觉到累。最最重要的是我家不常吃南瓜,最后还是决定去买了半个南瓜回来,希望做出一道有南瓜的菜。其实,倒是LG很支持我参加。不过说白了是他喜欢喝南瓜汤,呵呵。 这种南瓜叫黄油南瓜,估计因颜色黄黄的而得此名吧?还有别的名字的南瓜,比如日本南瓜等等。我想只做个汤而已半个就足够了,事实也如此。光放南瓜做出来的汤比较清淡,我加入洋葱让它味道更加浓郁一些。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:1

    先准备好半个南瓜。

  • 步骤2

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:2

    淡奶油以及洋葱还有牛油。

  • 步骤3

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:3

    将洋葱切小粒。

  • 步骤4

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:4

    烧热锅放入牛油溶化。

  • 步骤5

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:5

    加入洋葱粒。

  • 步骤6

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:6

    加入少许盐与胡椒粉,炒出香味,洋葱变软。

  • 步骤7

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:7

    加入少许开水煮沸。

  • 步骤8

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:8

    然后用搅拌机搅拌细腻。

  • 步骤9

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:9

    南瓜切片放入蒸锅大火蒸至软。

  • 步骤10

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:10

    倒入汤锅内。

  • 步骤11

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:11

    用器皿捣碎。

  • 步骤12

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:12

    加入适量开水大火煮沸。

  • 步骤13

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:13

    再加入搅拌好的洋葱一起煮沸。

  • 步骤14

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:14

    然后再加入淡奶油。

  • 步骤15

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:15

    最后调入少许盐即可。(这里犯了一个小错误,偷懒直接倒入碗内,尝过之后感觉口感比较差,再次将汤倒入搅拌机内重新搅拌一次,细腻多了。)

  • 步骤16

    南瓜洋葱浓汤_的做法步骤:16

    汤煮好之后再次倒入搅拌机里,这样出来的汤会非常细腻好喝。喝的时候再加入酸奶油以及少许香草之类,更具风味。

小贴士

如果想让南瓜汤喝起来口感更好,建议煮好之后再次搅拌,这样的效果会非常好,汤很细腻好喝。

5人已收藏该美食

评论10

  • 尤素夫 回复

    好喝的浓汤啊。喜欢!

  • 香儿厨房 回复

    这种南瓜很特别的样子,很浓稠的汤

  • 仙人球123 回复

    很诱人呀

  • 乖小虫 回复

    哇塞好吃

  • y圆子y 回复

    好大一盆啊

相关美食