酸辣鸭血

9108次浏览 中等难度 制作时间60分钟

星期天在学校那大风沙吹得我啊、灰头土脸=.=抹洗面奶都觉得是磨砂的、然后鼻子疼喉咙肿…唉、真难受…赶紧滚回家吧、还是我们重庆好。。。 所以想吃点血旺清肺、天热又没怎麽有胃口(*^__^*) 煮点稀饭、再来盘这个酸辣鸭血、真心开胃啊…赶紧扫荡1空、哈哈哈…

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    酸辣鸭血_的做法步骤:1

    准备1块鸭血,洗净、沥干水分

  • 步骤2

    酸辣鸭血_的做法步骤:2

    切小块

  • 步骤3

    酸辣鸭血_的做法步骤:3

    大蒜和姜先用刀背压1刀,再切片

  • 步骤4

    酸辣鸭血_的做法步骤:4

    锅烧热,倒入适量油

  • 步骤5

    酸辣鸭血_的做法步骤:5

    油热后下姜、蒜爆香

  • 步骤6

    酸辣鸭血_的做法步骤:6

    再加入鸭血翻炒,

  • 步骤7

    酸辣鸭血_的做法步骤:7

    加适量水,没过鸭血的1半

  • 步骤8

    酸辣鸭血_的做法步骤:8

    加2勺豆瓣酱,翻炒均匀

  • 步骤9

    酸辣鸭血_的做法步骤:9

    再加白醋

  • 步骤10

    酸辣鸭血_的做法步骤:10

    鸭血完全变色后就是熟啦 最后加少许盐和味精,翻炒均匀

  • 步骤11

    酸辣鸭血_的做法步骤:11

    大火收汁后即可上桌~

小贴士

1.水不必加太多,因为鸭血炒着炒着就会出水 2.豆瓣酱有咸味,所以盐要少放 3.其实豆瓣酱应该跟姜蒜1起爆香的,我手忙脚乱(囧rz)不过味道都不错啦~

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评论5

  • wqty2013 回复

    很好

  • 晨晨2013 回复

    不错

  • 依偌 回复

    好菜,下饭开胃

  • 最爱孩他娘 回复

    喜欢

  • apple1231 回复

    看起来香辣过瘾~

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