凉拌海带

4133次浏览 中等难度 制作时间40分钟

海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素,所以常吃海带是很有好处的。市面上有干的海带,也有湿的,一般买干的有盐的比较好些。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    凉拌海带_的做法步骤:1

    海带提前泡发,洗干净

  • 步骤2

    凉拌海带_的做法步骤:2

    准备好芹菜和大蒜

  • 步骤3

    凉拌海带_的做法步骤:3

    把芹菜洗干净切段,海带切成宽度相近的长条

  • 步骤4

    凉拌海带_的做法步骤:4

    锅中放入水,加些油,盐,姜片,烧开,放入海带和芹菜大火煮1至2分钟

  • 步骤5

    凉拌海带_的做法步骤:5

    煮好后用冷开水冲洗一下,把蒜切成蓉加入,加入适量白糖和盐

  • 步骤6

    凉拌海带_的做法步骤:6

    加入适量蚝油和生抽

  • 步骤7

    凉拌海带_的做法步骤:7

    加入适量陈醋,辣椒油,芝麻油,搅拌均匀

  • 步骤8

    凉拌海带_的做法步骤:8

    装盘就可以了,非常美味哦~

小贴士

煮的时候水中放入姜,有效的去腥,放盐和油可以提味,色泽更好。

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评论2

  • Vlege笑 回复

    [作揖]..

  • 苽苽 回复

    我也好喜欢吃海带呢

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