南瓜刀切馒头

3.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

本来想做小刀切馒头的,蘸料吃,后来想起用压面机试试,卷起之后看看不大,蒸好之后就变成大刀切了。经过压制的馒头带有一点嚼劲,南瓜的清甜味融入在面粉里,有点微甜的。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:1

    南瓜去皮去籽洗净

  • 步骤2

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:2

    用微波火力功能6分钟(3分钟一次)

  • 步骤3

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:3

    趁热用勺子压细腻

  • 步骤4

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:4

    酵母用少量温水化开,面粉。

  • 步骤5

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:5

    先把酵母水加入面粉中搅拌均匀

  • 步骤6

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:6

    再加入南瓜泥

  • 步骤7

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:7

    合成面团

  • 步骤8

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:8

    发酵2倍大

  • 步骤9

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:9

    先排气后,用压面机压成面皮

  • 步骤10

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:10

    三块面皮叠在一起

  • 步骤11

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:11

    卷起切段

  • 步骤12

    南瓜刀切馒头_的做法步骤:12

    蒸格上抹上油,把馒头放进去静止30分钟 ,之后大火水开后上锅蒸18分钟后虚蒸3分钟即可

小贴士

里面要加入南瓜泥,所以化酵母水一点即可。 加入南瓜泥的时候要一点一点加。 进微波炉要根据自己家的微波炉而定哦,如果没把握就2分钟叮一下,拿出看看再叮。

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评论56

  • haodou2215925459 回复

    西瓜模具

    9月前
  • xw倪霓 回复

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    1年前
  • xw倪霓 回复

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    1年前
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    1年前
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    1年前

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