红糖蚕豆发面饼

2.0万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

上次做了蚕豆饽饽之后,喜欢上了蚕豆的美味,趁着家中还有蚕豆,继续蚕豆美食啦,今天做的是蚕豆红糖发面饼,非常的香甜,半发酵的面烙出来也非常的香。小家伙吃了两个,宣称不喝粥啦。原来有时候,一种食材,想想办法,总会有它的用处呢。 这次的酵种,本来是准备做面包的,结果用在了这个饼上呢。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:1

    老面做的酵种。

  • 步骤2

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:2

    加入面粉,和成光滑的面团盖上保鲜膜或是盖盖静置一会。

  • 步骤3

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:3

    剥皮的蚕豆洗去上面的盐,这个盐也可以不洗的,我不喜欢上面有黑黑的。

  • 步骤4

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:4

    打成粉末。

  • 步骤5

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:5

    面团半发酵就行,取出分成剂子擀成皮。

  • 步骤6

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:6

    蚕豆粉里加入红糖拌匀,做馅。

  • 步骤7

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:7

    收口,压扁。

  • 步骤8

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:8

    电饼铛预热,刷一层食用油。把饼坯放入烤熟。

  • 步骤9

    红糖蚕豆发面饼_的做法步骤:9

    香香的好吃哦。

小贴士

蚕豆不能生吃,有过蚕豆病史的人,不要吃蚕豆

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评论25

  • 浓情咖啡35 回复

    亲,老面是什么?是普通的面粉吗?

  • 四季如春3810 回复

    好吃

  • 玩客 回复

    看着好香

  • Fhhfcvj 回复

    刚好 v 风格就会很尴尬

  • 奥特曼打小怪_sn 回复

    蚕豆怎么会有盐?

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