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琥珀核桃

2.4万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

老妈和婆婆都给我买了好多核桃仁吃,每天都要吃一些,这不是好差事啊......核桃很多油脂,胃受不了很恶心:( 但是吃核桃是任务,想点好办法消灭它们,咔咔。 琥珀核桃超市里面都有卖,这个比较好吃,甜甜的脆脆的,咔咔~网上找到做法,把材料中的白砂糖换成有营养的红糖,清水换成牛奶,做法比较简单:

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    琥珀核桃_的做法步骤:1

    牛奶在火上加热,放入红糖在牛奶融化。

  • 步骤2

    琥珀核桃_的做法步骤:2

    待到红糖熬到很粘稠,牛奶基本挥发完毕即可给核桃上糖衣。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面,看看可否沉淀并结块,如果可以就熬好了,这招是老妈做蛋散教的。

  • 步骤3

    琥珀核桃_的做法步骤:3

    把生核桃倒入快速上一层均匀的糖衣。关火。

  • 步骤4

    琥珀核桃_的做法步骤:4

    把上好糖衣的核桃仁趁热摆在盘里,快手撒上熟芝麻即可。香香脆脆的糖衣核桃做好了,和袋装售卖的没两样哦!

展开全部步骤

小贴士

做出来的琥珀核桃比超市买的还好吃,可能因为放芝麻比较多的缘故吧,多放一点芝麻,好香啊,都停不了口,现在任务好完成了,还要超前完成,咔咔 装在密封罐里可以让核桃仁和芝麻保持香脆,不过这么好吃也放不了多久啦,哈哈

5人已收藏该美食

评论10

  • kfl350 回复

    好吃,这下生核桃有去处了

  • 婉约豌豆 回复

    比直接吃好吃百倍!而且自己diy要比在外面买放心很多!

  • 婉约豌豆 回复

    太给力了!不过要加两个细节1.出锅后要晾凉才会脆2.锅上的糖洗不掉?锅里掺水煮热糖就会融化掉了!

  • 天蝎精灵_qz 回复

    第一次就成功了。谢谢分享!

  • 79973105 回复

    我做出来的怎么不脆

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