彩虹米蛋糕

彩虹米蛋糕

39.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

马上就六一了,一直很想给宝宝做点好吃的,最近是苋菜下来的季节,苋菜汁染出来的食物颜色很漂亮,所以最近又开始玩天然色彩,年初好豆一个好朋友说让我做个彩虹蛋糕,但是加了色素的东西我吃不下去,也不敢给宝宝吃,所以我说要用天然色彩做,最近没时间做蛋糕,但是一直想着彩虹蛋糕的事情,这次既然蒸出了口感这么棒的米,就想着做个彩虹米蛋糕吧,天然的色彩一样很绚丽呢,并且好看的同时营养也是一层一层的十分丰富,怕宝宝不吃蔬菜,这下好了一次就可以吃掉好几种蔬菜呢,全家可以一起吃,也适合带着去郊游,一层层的把彩虹吃进肚子里心情一定是极其美妙的。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:2

    将米饭蒸熟用勺子不停搅拌散热。

  • 步骤3

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:3

    加入寿司醋拌匀至完全冷却。

  • 步骤4

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:4

    油菜和苋菜用淡盐水洗净后分别放锅里焯熟。

  • 步骤5

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:5

    将油菜打成泥备用。

  • 步骤6

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:6

    苋菜捞出后晾凉挤出汁备用。

  • 步骤7

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:7

    紫薯和南瓜上锅蒸熟碾成泥备用。

  • 步骤8

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:8

    将米饭分成5分,留一份白色,剩下四份分别加入油菜泥、苋菜汁、紫薯泥、南瓜泥拌匀。

  • 步骤9

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:9

    黄瓜和大根切丝备用。

  • 步骤10

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:10

    鸡蛋打散,加入清水拌匀的玉米淀粉。

  • 步骤11

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:11

    在不沾锅里不需要抹油小火摊成几张蛋饼切成细丝。

  • 步骤12

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:12

    取一活底蛋糕模具或者平底碗最下面压一层白米饭,铺一层黄瓜丝。

  • 步骤13

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:13

    继续压上一层南瓜饭,放上些大根丝。

  • 步骤14

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:14

    再放上苋菜饭,铺上黄瓜丝,按照此方法一直铺完所有的材料。

  • 步骤15

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:15

    取一盘子将米饭倒扣脱模。

  • 步骤16

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:16

    剩下的大根切成圆片后对半切开,卷成玫瑰花。

  • 步骤17

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:17

    小番茄用V形刀切开。

  • 步骤18

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:18

    多余的蛋饼和胡萝卜切些小花装饰。

  • 步骤19

    彩虹米蛋糕_的做法步骤:19

    最后把装饰都放在米蛋糕上即可。

小贴士

小贴士:如果没有活底蛋糕模具用碗的话最好垫一层保鲜膜方便最后脱模,没有大根可以用芒果卷花。

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成果照
芭比雨荷
芭比雨荷
还可以哈
还可以哈

评论428

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    大根是树根啊!

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    51807133 回复回复

    你们怎么不理我?

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