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榆钱蛋糕

1.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

榆钱最适宜生吃,鲜嫩脆甜;洗净后与大米或小米煮粥,滑润喷香;拌以玉米面或白面做成窝头,上笼蒸熟,则香甜柔软;而切碎后加虾仁、肉或鸡蛋,做成馅来包饺子,蒸包子,煎饼卷,更是清鲜顺口。这款榆钱蛋糕,揉合了野菜鲜味,把春天留在我们的餐桌上。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    榆钱蛋糕_的做法步骤:1

    榆钱挑净冲洗,用开水烫下。

  • 步骤2

    榆钱蛋糕_的做法步骤:2

    称量好材料。面粉过筛,鸡蛋从冰箱拿出回温。将蛋白蛋黄分离。

  • 步骤3

    榆钱蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄加入15克糖搅拌后加入牛奶和油,筛入低粉,拌入榆钱。

  • 步骤4

    榆钱蛋糕_的做法步骤:4

    加入适量抹茶粉调色。

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小贴士

1、榆钱用开水烫下可以让颜色更鲜艳。 2、沥干水分后再拌入面糊。

5人已收藏该美食

评论12

  • 79837112太阳雪 回复

    这样做比较特别😊

    1年前
  • 03227082 回复

    清新

  • 芥茉9子 回复

    哈哈,中西合璧了!

  • 餖餖 回复

    好漂亮

  • 宝宝批 回复

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