油条
16.5万次浏览 中等难度 制作时间130分钟
作为传统早餐来说,油条不失为最受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己做罗。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛!
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烹饪步骤 9步
步骤1
将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。
步骤2
将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。
步骤3
将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。
步骤4
取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。
步骤5
用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。
步骤6
每2条一组。用筷子在中间压一下。
步骤7
稍微伸长再拧下。
步骤8
锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。
步骤9
至金黄色时捞起控油。
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