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杏仁奶香西米糕

3.8万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

夏天到了,炎炎烈日让你有种想吃冰爽食物的欲望,所以自己做一款清爽顺滑奶香浓郁的西米糕,就成为一种享受与期盼。西米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用; (患有糖尿病者忌食。 )

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    杏仁奶香西米糕_的做法步骤:1

    即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,小火煮约10分左右,直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点, 停火焖一会。用冷水冲凉,控去水份备用。

  • 步骤2

    杏仁奶香西米糕_的做法步骤:2

    一罐杏仁露,加适量牛奶,糖。煮开。

  • 步骤3

    杏仁奶香西米糕_的做法步骤:3

    准备适量琼脂。

  • 步骤4

    杏仁奶香西米糕_的做法步骤:4

    用冲洗一下.

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小贴士

凝固剂可以用琼脂,也可以用吉利丁片或者吉利丁粉.如果家里都没有,用旺仔QQ糖融化使用也可以.

5人已收藏该美食

评论27

  • 可爱葆葆 回复

    好好好

    1年前
  • 小荷初绽放 回复

    看着很有食欲,做来给宝宝吃。

    1年前
  • 佳有宝妞 回复

    看起来不错,应该很好吃

    1年前
  • 峰青楠 回复

    亲,为什么我做的没有成功的脱模?冷藏的时间短吗?

  • 22650019 回复

    琼脂哪里买啊,什么牌子的

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