核桃香煸苦瓜

核桃香煸苦瓜

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

坚果做菜很美味,核桃香煸苦瓜不但核桃酥香,苦瓜脆爽,而且充满麻辣味,让人一吃就停不了口。苦瓜属于菜中蔬菜,它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能; 核桃仁还含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性 。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:1

    核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮。

  • 步骤2

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:2

    苦瓜对半切开再切成稍厚的小片。

  • 步骤3

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:3

    准备二十粒花椒,辣椒三个切小段。

  • 步骤4

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:4

    炒锅上火,倒入食用油,小火慢慢煸香核桃后捞出备用。

  • 步骤5

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:5

    把花椒、辣椒放入底油中煸香。

  • 步骤6

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:6

    放入苦瓜煸炒。

  • 步骤7

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:7

    调入适量盐和少许鸡精煸炒均匀。

  • 步骤8

    核桃香煸苦瓜_的做法步骤:8

    放入炒香的核桃翻炒均匀即可出锅。

小贴士

苦瓜煸炒时间不可太长,以免绵软口感不好。

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评论39

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    a302wh 回复回复

    不错的

    1年前
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    1年前
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    1年前

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