鸡蛋蒸日本豆腐

鸡蛋蒸日本豆腐

23.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

鸡蛋蒸日本豆腐是一道清淡嫩滑,美味的家常菜,非常适合老人和儿童食用。此菜具有丰富的蛋白质和钙、铁,入口嫩滑美味,还利于消化吸收。日本豆腐又称鸡蛋豆腐,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:1

    准备好所用食材。

  • 步骤2

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:2

    将鸡蛋打散。

  • 步骤3

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:3

    加入2个鸡蛋壳的水。

  • 步骤4

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:4

    充分搅拌均匀。

  • 步骤5

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:5

    轻轻的将豆腐包装剪开,将豆腐切成大片。

  • 步骤6

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:6

    把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。

  • 步骤7

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:7

    豆腐表面各摆放一颗豌豆。

  • 步骤8

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:8

    将打散的蛋液过筛至盘中。

  • 步骤9

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:9

    盖上保鲜膜,用牙签扎上几个眼。

  • 步骤10

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:10

    锅中注入水,烧开,将鸡蛋豆腐入蒸锅,蒸至10分钟。

  • 步骤11

    鸡蛋蒸日本豆腐_的做法步骤:11

    从蒸锅中取出,撕掉保鲜膜。

小贴士

要水开后入蒸锅。盖上保鲜膜是为了不让水蒸气滴到鸡蛋盘中。

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成果照
赵紫邑
赵紫邑
鸡蛋蒸日本豆腐

评论157

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    无语923 回复回复

    不错,

    1年前
  • 用户头像
    haodou9679614519 回复回复

    不错😊

    1年前

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