花生芝麻馅酥饼

花生芝麻馅酥饼

5.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

N久没做酥皮点心了,虽说太油腻,平常也不怎么吃,可时间长了还真有点惦记。偶尔也会吃一点,都是老公在单位酒店里买回家,自己也懒得做。离上次做酥皮点心也有两年了,不知道是否还能做的出来。 花生常有,芝麻也不例外。喜欢自己用熟花生和芝麻来做馅料,特别的香。想着想着,也就顺手拿来拌成馅料了。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:1

    面粉180克用食油和好成有酥面团;另240克用水和油混合和好成水油面团。

  • 步骤2

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:2

    花生、芝麻捣碎,加入适量糕粉,倒入蜂蜜拌成馅料备用。

  • 步骤3

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:3

    水油面团包裹住油酥面团。

  • 步骤4

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:4

    擀开成大片。

  • 步骤5

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:5

    左右折叠。

  • 步骤6

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:6

    擀开。

  • 步骤7

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:7

    重复折叠、擀开。

  • 步骤8

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:8

    卷成筒状。

  • 步骤9

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:9

    分割成小份。

  • 步骤10

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:10

    擀开。

  • 步骤11

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:11

    包入馅料。

  • 步骤12

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:12

    整理成小饼胚。

  • 步骤13

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:13

    锅中抹一层油,放入饼胚。

  • 步骤14

    花生芝麻馅酥饼_的做法步骤:14

    小火煎至两面酥黄。

小贴士

1、用水油面团和油酥面团来做,小饼层次丰富。 2、馅料的选用随个人喜好。 3、可以稍稍淋入一点水,焖至水干,以免小饼失水影响口感。

5人已收藏该美食

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评论124

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    yoko369 回复回复

    没说具体比例,食用油如何分配啊?

    1年前
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    我的酒馆对你打了烊 回复回复

    不错😊

    1年前
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    臭屁蛋妈妈 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    爱烘焙的牧虹 回复回复

    配料写的不明确,水油面和油酥面油的配比没写啊!

    1年前
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    爱是大海 回复回复

    喜欢吃酥饼

    1年前

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