小米浆馒头

1.1万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

我第一次做馒头时朋友就告诉我这小米浆馒头很好吃,她告诉我制作步骤,我今天就来试试,没想到呀,这个馒头这么好吃,有点像小时候爸爸做的发糕,很松软可口。

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    小米浆馒头_的做法步骤:1

    把小米洗净

  • 步骤2

    小米浆馒头_的做法步骤:2

    用料理机打浆放置24小时,沉淀倒出多余的水,这时米浆已经发酵了

  • 步骤3

    小米浆馒头_的做法步骤:3

    再加入面粉,白糖,酵母,揉成面团

  • 步骤4

    小米浆馒头_的做法步骤:4

    用毛巾盖上发酵大约1个多小时

  • 步骤5

    小米浆馒头_的做法步骤:5

    面发好后,揉成面龙

  • 步骤6

    小米浆馒头_的做法步骤:6

    用刀切差不多大的面块

  • 步骤7

    小米浆馒头_的做法步骤:7

    揉成馒头形,醒面15分钟

  • 步骤8

    小米浆馒头_的做法步骤:8

    上锅蒸10分钟

  • 步骤9

    小米浆馒头_的做法步骤:9

    出锅了

小贴士

蒸锅里放上水烧到有热气即可挺火,把揉好的馒头剂子放入锅中醒面,馒头剂子发得快

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评论4

  • 天大地大吃货霸 回复

    比例是多少

  • 梦遥20060915 回复

    好吃哦!

  • 淑苑 回复

    好吃

  • 清风静影 回复

    一定好吃吧

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