巧克力生日蛋糕

1.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

今天的生日是我筹谋已久的,为了这天我苦苦练习戚风。也正好柔蓝水晶师傅组织了戚风活动 ,让我突飞猛进。能够在我生日的时候为自己做个生日蛋糕庆生!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:1

    准备八寸戚风蛋糕胚一个

  • 步骤2

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:2

    蛋糕横向一分为二

  • 步骤3

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:3

    黄桃罐头准备好,切颗粒

  • 步骤4

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:4

    打发淡奶油七分大即可。在一片戚风蛋糕片上涂抹均匀

  • 步骤5

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:5

    撒上黄桃颗粒

  • 步骤6

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:6

    盖上另一片戚风蛋糕片压实。

  • 步骤7

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:7

    在整个戚风蛋糕表层涂抹打发的淡奶油,要均匀(本人水平不高)

  • 步骤8

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:8

    把巧克力切成小块,隔水加热并不断搅拌,使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。等平盘里的巧克力凝固以后,用一个大勺子,在上面刮一刮,大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了。(我的巧克力是提前就融化并且凝固好的。如果现做的话感觉长时间会导致奶油不好)

  • 步骤9

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:9

    把巧克力屑,樱桃装饰即可。此蛋糕没有技术难度,简单易操作。大家可以试一试哦。。

  • 步骤10

    巧克力生日蛋糕_的做法步骤:10

    有没有很诱人呢?咔咔~

小贴士

1、巧克力屑做法:把巧克力切成小块,隔水加热并不断搅拌,使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。等平盘里的巧克力凝固以后,用一个大勺子,在上面刮一刮,大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了 2、放第二片戚风蛋糕片一定要压实,不然在下面步骤涂抹淡奶油的时候会难操作

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评论11

  • bluebird19942004 回复

    学习了

    2年前
  • EOEO 回复

    好吃

  • 珊珊167261 回复

    #迎圣诞跨新年#生日快乐

  • Mua淡如菊 回复

    这蛋糕做的简直了,你是我偶像,我加油学习

  • 03045475 回复

    学习啦

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