简式凉皮

1.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

在外面上学的时候就开始喜欢上了凉皮,那时候经常是一天吃两次凉皮也吃不够,真是价格便宜量又足啊,一块钱一份凉皮就吃饱了,连馒头都省了。现在凉皮四块钱一份了,还没有以前的量足。卫生也是个问题,有时候吃不好容易闹肚子,所以就喜欢自己做了。但时间又有限,所以就来个简单的,直接用淀粉做,就不用洗面了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    简式凉皮_的做法步骤:1

    用水稀释淀粉

  • 步骤2

    简式凉皮_的做法步骤:2

    然后用勺盛到盘子里薄薄一层

  • 步骤3

    简式凉皮_的做法步骤:3

    上锅蒸 大约一分钟

  • 步骤4

    简式凉皮_的做法步骤:4

    看到透明装就熟了

  • 步骤5

    简式凉皮_的做法步骤:5

    盛出来后两张凉皮之间来点油

  • 步骤6

    简式凉皮_的做法步骤:6

    切成条加点黄瓜丝和鸡蛋饼

  • 步骤7

    简式凉皮_的做法步骤:7

    用生抽 盐 醋 麻汁调成汁

  • 步骤8

    简式凉皮_的做法步骤:8

    倒到凉皮上,加点辣椒油搅拌即可

小贴士

淀粉调汁调到推到觉得底下还有没融化的程度就可以了,太稀了凉皮韧性差

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评论25

  • 21830127 回复

    用白面是吗

  • 小梅YouYo 回复

    速成的也不错

  • amamam 回复

    适合这个季节

  • 太巧了 回复

    操作简单,一定试试

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