葡萄干红茶饼干

葡萄干红茶饼干

1.7万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

买了电子秤之后,按耐不住喜悦的心情,赶紧做个饼干。上次做饼干都是约摸着放的,这次称了才知道,黄油放的太多了,糖放少了,看来电子秤还是十分必要的。从今以后,咱也过上有“质量”的生活了,再不用凭体积计算喽。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:1

    准备好所需的材料:低筋面粉、伯爵红茶、鸡蛋、糖粉、葡萄干、黄油。

  • 步骤2

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:2

    软化的黄油用打蛋器打散。

  • 步骤3

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:3

    加入糖粉,用打蛋器搅拌至黄油颜色变浅,呈蓬松状。

  • 步骤4

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:4

    鸡蛋打散,分两次加入,确保搅拌均匀。

  • 步骤5

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:5

    将红茶放入,混合均匀。

  • 步骤6

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:6

    筛入面粉,混合均匀。

  • 步骤7

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:7

    将葡萄干洗净切碎,加入其中。

  • 步骤8

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:8

    和成面团。

  • 步骤9

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:9

    将面团用保鲜膜裹上,整成长方体,放入冰箱冷冻1小时。

  • 步骤10

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:10

    冻硬后取出切厚薄均匀的片,约0.7毫米。

  • 步骤11

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:11

    放入烤盘。

  • 步骤12

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:12

    放入预热好的烤箱,中层,180℃,20分钟。

  • 步骤13

    葡萄干红茶饼干_的做法步骤:13

    取出的饼干,表面金黄,香味十分诱人。

小贴士

面团太软了不好切,冷冻后若太硬,可先放置片刻再切,切的时候刀要垂直压下。

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评论19

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    haodou2036768565 回复回复

    用油纸好,容易脱模

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    豆奶vee 回复回复

    不用油纸可以吗

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    钟豪飞虎队 回复回复

    还不错

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    莹丫头 回复回复

    葡萄干饼干

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    辰兰_qz 回复回复

    才发现没有烤盘,光波炉里有架子的,直接用锡纸放架子上可以吗?或者放到光波炉专用塑料盘子里?

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