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木瓜墨鱼汤

3.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

木瓜墨鱼汤,是传统的广东靓汤。选用黄皮红心的七成熟木瓜,与猪大骨、墨鱼煲制,木瓜变得绵绵软软、入口即化,微微的清甜渗入汤中,汤味更加鲜甜。融合木瓜与墨鱼的独特风味后,整盅汤更加香气四溢。木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; 主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,有较高的营养价值,而且富有药用价值。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    木瓜墨鱼汤_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    木瓜墨鱼汤_的做法步骤:2

    墨鱼洗净,去皮,去内脏。

  • 步骤3

    木瓜墨鱼汤_的做法步骤:3

    木瓜去皮去籽,切成块备用。

  • 步骤4

    木瓜墨鱼汤_的做法步骤:4

    将排骨焯水。

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小贴士

我选的是小墨鱼,去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出,再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

5人已收藏该美食

评论6

  • 红云包装 回复

    你的头像很是吓人

  • 植耀 回复

    干墨鱼可以吗

  • haodou1026933449 回复

    特别好吃

  • haodou4979375805 回复

    昨天煲的汤口感不错

  • 龙龙游水 回复

    不错吧

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