桂圆羊肉汤

5.1万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

这是一款下奶汤,同时对产妇的体力复原也有帮助。在炖羊肉汤时加入了桂圆、红枣和花生,起到了养血通乳和补虚的作用。 花生,含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。 红枣,对病后体虚的人也有良好的滋补作用。食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血、补气养血。 桂圆,产后妇女体虚乏力,或营养不良引起贫血,食用龙眼是不错的选择。 理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。 羊肉,病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:1

    准备好配料:花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。

  • 步骤2

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:2

    将羊肉泡水,泡出血水,最少两小时,中间换几次水。这是为了去除异味。

  • 步骤3

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:3

    羊肉切大块,生姜拍一下,葱切长段。

  • 步骤4

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:4

    羊肉入锅,锅里注入1500毫升的冷水。

  • 步骤5

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:5

    启动电高压锅,但是不要完全盖紧锅盖,如图。

  • 步骤6

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:6

    当锅内水烧开,打开锅盖,撇出浮沫。

  • 步骤7

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:7

    然后放入姜和葱段。

  • 步骤8

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:8

    并将红枣、花生和桂圆全部投入。

  • 步骤9

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:9

    这会完全盖上锅盖。

  • 步骤10

    桂圆羊肉汤_的做法步骤:10

    当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,少许加点盐调味,即可享用。

小贴士

1.羊肉泡水可去除异味。 2.用电高压锅煮肉,先不要完全盖锅,待锅内水开,撇出浮沫,再放葱姜,然后盖锅。 3.产妇要少吃盐,稍微点一点就可以了。

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评论63

  • 无语923 回复

    不错,

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    不错哦

    1年前
  • Jae917 回复

    不错哦

    1年前
  • 天晴1989 回复

    不错不错

    1年前
  • 80后的自己 回复

    棒棒棒棒棒棒

    1年前

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