柳蒿芽猪肉包子

1.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

柳蒿芽别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,主要分布在大兴安岭南北,耐寒抗热,生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。柳蒿芽采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。柳蒿芽具有健脾去火,解毒消炎,破血行淤,下气通络之疗效。还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发等功效。一般我们都是蘸酱吃,这次给包包子了也很好吃哦。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:1

    面粉加酵母用温水和面,放在温暖地方发酵2倍大

  • 步骤2

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:2

    再加适量小苏打和干面粉揉匀,放一旁二发

  • 步骤3

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:3

    猪肉用绞肉机搅成肉馅

  • 步骤4

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:4

    放入盐、酱油、花椒粉、葱姜末、味精、油搅匀

  • 步骤5

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:5

    柳蒿芽焯水,泡凉水后挤干水分

  • 步骤6

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:6

    再用刀切碎

  • 步骤7

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:7

    放入肉馅内搅匀

  • 步骤8

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:8

    将面条揉匀,搓成长条

  • 步骤9

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:9

    揪成小剂子

  • 步骤10

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:10

    按扁,用擀面杖擀成面皮

  • 步骤11

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:11

    取一面皮,放入适量馅

  • 步骤12

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:12

    再包成包子

  • 步骤13

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:13

    蒸锅坐水,间隔的摆入包子

  • 步骤14

    柳蒿芽猪肉包子_的做法步骤:14

    大火蒸五分后转中火蒸15分即可

小贴士

搅馅时要始终顺一个方向搅拌,这样馅才会香 包子蒸好后不要立即开锅,要焖3分左右再开盖

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评论5

  • haodou9505463410 回复

    我就用他蒸包子了柳蒿芽营养大着呐,呵呵呵😊

  • a196100000 回复

    明天早餐就吃它了

  • 杨杨666 回复

    好吃

  • xuxiuwen 回复

    一定很好吃。

  • 亚小立 回复

    做的真好,看着很好吃

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