麻婆豆腐

2978次浏览 简单难度 制作时间50分钟

相信这菜名对好多人来说都如雷贯耳了,说起来真不好意思,这道菜的正宗做法我还不会呢,就按着自己的想象乱做一通,幸好每次的味道还不错。这次的麻婆豆腐也是,里面没放花椒,只要好吃就成,咱不纠结正宗的问题哈!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    麻婆豆腐_的做法步骤:1

    猪肉切丁备用

  • 步骤2

    麻婆豆腐_的做法步骤:2

    豆腐用开水烫一下

  • 步骤3

    麻婆豆腐_的做法步骤:3

    切块备用

  • 步骤4

    麻婆豆腐_的做法步骤:4

    起油锅

  • 步骤5

    麻婆豆腐_的做法步骤:5

    煎豆腐

  • 步骤6

    麻婆豆腐_的做法步骤:6

    另起油锅下猪肉丁翻炒

  • 步骤7

    麻婆豆腐_的做法步骤:7

    下郫县豆瓣炒出红油

  • 步骤8

    麻婆豆腐_的做法步骤:8

    下煎好的豆腐

  • 步骤9

    麻婆豆腐_的做法步骤:9

    加适量水烧开

  • 步骤10

    麻婆豆腐_的做法步骤:10

    没有青蒜加了些青椒丝

  • 步骤11

    麻婆豆腐_的做法步骤:11

    加鸡精

  • 步骤12

    麻婆豆腐_的做法步骤:12

    勾芡

小贴士

郫县豆瓣是咸的所以没有放盐

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评论1

  • xifu520 回复

    好吃,下饭

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