槐树花水饺

槐树花水饺

4.0万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    槐树花水饺_的做法步骤:1

    槐树花洗净备用.

  • 步骤2

    槐树花水饺_的做法步骤:2

    洗净的槐树花用热水烫一下捞出用凉水浸泡片刻攥干水分备用.

  • 步骤3

    槐树花水饺_的做法步骤:3

    猪肉切丁放入料酒,葱姜,五香粉,花生油,酱油腌制.

  • 步骤4

    槐树花水饺_的做法步骤:4

    面粉加水和成光滑的面团备用.

  • 步骤5

    槐树花水饺_的做法步骤:5

    切入少许韭菜,因为怕饺子馅干放入两个鸡蛋,切入泡发的木耳和海米,最后放入适量咸盐搅拌均匀.

  • 步骤6

    槐树花水饺_的做法步骤:6

    面团切成均匀的剂子擀开.

  • 步骤7

    槐树花水饺_的做法步骤:7

    拿一个面剂子放入饺子馅.

  • 步骤8

    槐树花水饺_的做法步骤:8

    依次包成饺子.

  • 步骤9

    槐树花水饺_的做法步骤:9

    下面垫上干的玉米叶子放入蒸锅中,开锅15分钟就OK.

  • 步骤10

    槐树花水饺_的做法步骤:10

    出锅,开吃.

小贴士

因为槐花开时容易飞进灰尘要多洗几遍,而且用热水烫一下哦。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒者慎服。

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评论2

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    蜗蜗虫 回复回复

    还可以

    1年前
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    mokooii 回复回复

    饺子皮好薄呀。。。

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