偷吃面条的小老鼠

4.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这次做了紫薯鸡蛋面,用了紫薯泥和蛋清,本来想着有点稠多加点水的,谁知道只多加了比刻度多一点的水面条就稍软了,看来必须要严格按照配比才最完美啊,紫薯面条出来颜色淡淡的紫,也很漂亮,用菜一拌,放上两只小老鼠,整盘面马上变得充满生命和童趣了。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:2

    将南瓜和胡萝卜擦成细丝。

  • 步骤3

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:3

    紫薯打成泥加入一个鸡蛋清拌匀用量杯量出需要数量。

  • 步骤4

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:4

    面粉倒入面条机加入紫薯和蛋液启动面条机。

  • 步骤5

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:5

    下面放好盘子接住面条。

  • 步骤6

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:6

    面条出完后用面板切断。

  • 步骤7

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:7

    做出的面条呈淡淡的紫色很漂亮。

  • 步骤8

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:8

    水开后面条下锅煮熟过下冷水。

  • 步骤9

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:9

    炒锅放油,将剩下的鸡蛋打散炒成蛋花盛出。

  • 步骤10

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:10

    继续放少许油倒入南瓜和胡萝卜翻炒片刻。

  • 步骤11

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:11

    八成熟时加入少许食盐炒匀。

  • 步骤12

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:12

    九成熟时加入炒好的鸡蛋和少许鸡精翻炒出锅。

  • 步骤13

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:13

    鹌鹑蛋去壳,火腿肠切片修出老鼠的尾巴和耳朵,海苔剪出眼睛。

  • 步骤14

    偷吃面条的小老鼠_的做法步骤:14

    面条和菜拌匀,将鹌鹑蛋组合成小老鼠摆在面条上即可。

小贴士

小贴士: 紫薯加蛋液比较稠,所以我没有从小孔倒,直接打开面条机上盖放进去了。

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评论63

  • 苔米 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 苔米 回复

    看谁吃得快

    1年前
  • 苔米 回复

    可爱极了

    1年前
  • 苔米 回复

    果然是俩只小老鼠

    11月前
  • 苔米 回复

    哈哈好有趣

    1年前

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