蒜蓉剁椒蒸豆腐

8.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐的药用价值比较高,尤其适合春夏吃。 春夏肝火比较旺,应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补,豆腐就是不错的选择。 它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效,可以消渴、解酒等。 这次换个花样,加入了剁椒一清蒸着吃,滋味更加独特,而且蒸着吃比较适合夏日,少油无烟是比较健康的吃法。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:2

    豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

  • 步骤3

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:3

    蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。

  • 步骤4

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香蒜末。

  • 步骤5

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:5

    再放入剁椒炒香。

  • 步骤6

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:6

    加入调好的料汁出香味关火。

  • 步骤7

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:7

    把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。

  • 步骤8

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:8

    然后蒸制5-8分钟。

  • 步骤9

    蒜蓉剁椒蒸豆腐_的做法步骤:9

    取出散上葱丝即可。

小贴士

豆腐可用北豆腐来做,口感更好也不宜碎烂。

5人已收藏该美食

评论236

  • biyang 回复

    应该不错

    8月前
  • 也许太天真 回复

    不错的剁椒蒸豆腐,看着就有食欲,改天自己动手试试

    11月前
  • coco阳阳 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • coco阳阳 回复

    颜色搭配的很漂亮

    1年前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的剁椒豆腐,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,来解解馋

    1年前

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