腐乳酱烧鲅鱼

5.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,是大家喜爱的海鱼一种。 而且海鱼富含健脑的成分和钙质,对学生有很好的健脑效果,尤其是考生,在考试冲刺阶段大量的用脑,能量消耗很大,多吃一些海鱼可以补充蛋白质,和维生素对身体有益,每个礼拜可吃上2-3次。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:1

    鲅鱼去内脏洗净。

  • 步骤2

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:2

    鲅鱼切小段放入平底锅煎至微黄。

  • 步骤3

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:3

    取一个小碗加入腐乳和少许腐乳汁压碎备用。

  • 步骤4

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣,再加入豆豉辣酱炒香。

  • 步骤5

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:5

    放入鲅鱼段。

  • 步骤6

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:6

    加适量的清水和白酒。

  • 步骤7

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:7

    加腐乳汁。

  • 步骤8

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:8

    加入老抽。

  • 步骤9

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:9

    再加入白糖。

  • 步骤10

    腐乳酱烧鲅鱼_的做法步骤:10

    大火烧至20分钟至汤汁浓稠即可关火。

小贴士

豆豉酱和腐乳都很有咸味,所以盐可不用再加。

5人已收藏该美食

评论56

  • 天津津南 回复

    [赞][赞][赞][赞]

  • 翠翠林 回复

    味道不错

  • haodou1201970507 回复

    腐乳酱豆腐好吃不

  • Roter丶 回复

    好好好

  • 青岛四海为家 回复

    看起来很有食欲 明天也做做试试

相关美食