花样馒头

花样馒头

3.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

夏天其实也是有很多好处的,比如,发面就很快,也不用把盆放温水了,酵母也不需要用温水化开了。有小朋友的家庭,做馒头稍稍整个型,有时也不需要很漂亮,都会让小朋友有想吃的欲望。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    花样馒头_的做法步骤:1

    把面粉,奶粉,白糖,酵母,盐放入盆中。(放盐是为了提出甜味,不能太多盐)

  • 步骤2

    花样馒头_的做法步骤:2

    加适量水和成絮状,这个形态出来的面团就软硬适中,也不会粘盆

  • 步骤3

    花样馒头_的做法步骤:3

    和好的面团,多揉一下,然后盖起来发酵

  • 步骤4

    花样馒头_的做法步骤:4

    发到两倍大就可以了

  • 步骤5

    花样馒头_的做法步骤:5

    排气后开始整型,取个面团擀成椭圆型,再取4个小点的面团搓成长条

  • 步骤6

    花样馒头_的做法步骤:6

    把四个长条的面团包在椭圆的里面,接合的地方用筷子点少许水粘起来。再用两颗红豆按在面上做眼睛,把排最前面的长条两端用剪刀剪开,做螃蟹的钳子

  • 步骤7

    花样馒头_的做法步骤:7

    再搓个长条做成蝴蝶花型

  • 步骤8

    花样馒头_的做法步骤:8

    点少许水粘眼睛上方

  • 步骤9

    花样馒头_的做法步骤:9

    全做好后摆在刷了油的蒸架上,醒发10分钟后,盖上盖子,冷水上锅,蒸15分钟

  • 步骤10

    花样馒头_的做法步骤:10

    蒸好的馒头。 加了奶粉,看起来黄黄的,挺漂亮

小贴士

1.里面做脚的长条不能弄的太粗了,不然蒸好后会把外面的撑开。 2.糖的份量可以按自己的口味增减, 我的份量是偏甜的。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
Love梓墨
Love梓墨
就做了这几个,儿子吃的你个带劲
就做了这几个,儿子吃的你个带劲

评论32

  • 用户头像
    泽儿 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    haodou3634574562 回复回复

    我也做咯还不错

相关美食