芝香纽扣小酥饼

5704次浏览 简单难度 制作时间80分钟

好朋友来家里看我,吃喝闲聊之间谈到烹饪。正好有上次做点心没用完的材料冰箱里还有,于是就做了两款小饼干给她家宝贝尝尝。 剩下来没用完的粉团,寻思着做几个有型的饼干玩玩。天真的将粉团冷藏、分割,却忽视了粉团油脂重,酥散、不易定型。 屁颠屁颠的将饼胚送入烤箱,暗自窃喜:首次用烤箱做饼干,还是小纽扣滴,呵呵•••••• 饼干出炉,彻底打击了我。这是什么纽扣哦,饼干几乎都裂开,有的完全要散架一般。尝一块,恩,很酥,味道还不错,就是卖相太差啦。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:1

    准备好猪油、低粉、花生、芝麻、蜂蜜。

  • 步骤2

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:2

    花生、芝麻入微波炉叮熟;花生去掉红衣;花生芝麻倒入杵罐,捣碎。

  • 步骤3

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:3

    花生、芝麻、猪油、蜂蜜倒入碗中。

  • 步骤4

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:4

    混合均匀。

  • 步骤5

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:5

    筛入低粉。

  • 步骤6

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:6

    捏合成粉团。

  • 步骤7

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:7

    粉团装入保鲜袋;擀成大片;入冰箱冷藏1小时。

  • 步骤8

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:8

    用瓶盖取型。

  • 步骤9

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:9

    用牙签将饼胚均匀扎上小孔。

  • 步骤10

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:10

    饼胚放入烤盘。

  • 步骤11

    芝香纽扣小酥饼_的做法步骤:11

    烤盘送入烤箱。 烤箱中层,上下火170度,12分钟。

小贴士

1、配方中粉类品牌不同,所用液体也不会一摸一样。 2、尽量少食用猪油,不太健康。 3、没有柠檬蜂蜜,也可以用适当糖粉代替。

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评论6

  • 燕子0526 回复

    没点钮扣印,谁叫我懒呢,嘻嘻。味道好吃

  • 心镜1 回复

    蒸出来的水晶皮冻

  • 关山初雪 回复

    做法简单但口感丰富的一款小饼干

  • 蓝色南半球 回复

    好吃就可以啦啦

  • 挪红 回复

    好香的小饼干.

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